Gasthof Feichter Gasthof Feichter - Gastlichkeit mit Herz und Tradition

>Gastlichkeit mit Herz und Tradition

Rezepte zum Nachkochen

 

MARONI NOCKEN – ALS SUPPENEINLAGE ODER BEILAGE FÜR WILDGERICHTE

ZUTATEN:
für ca 6 Portionen:

30g Butter, 3 Dotter, 3 EL Maronimousse,
60g Brösel, 125g Topfen, Salz Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Butter & Dotter schaumig aufschlagen, die restlichen Zutaten beigeben. In Salzwasser kurz ziehen lassen.
Beilage für Wildgerichte zB Hirschragout, Hirschbraten, Rehrücken oder als Suppeneinlage in Wildbuillon.